森の資訊
武蔵野森珈琲Diner
來自日本的武蔵野森珈琲
《武蔵野森珈琲Diner》為日本雲雀餐飲集團旗下品牌《むさしの森珈琲》來臺首號店，品牌概念以高原森林度假村為意象，木質調森林系元素融入內裝，營造舒適悠閒的環境。咖啡飄散出的芳醇香氣引領下，猶如漫步林間小徑，閒適的療癒空間。 座位區各有特色，每次來店都能有不同體驗。 超推商品瑞可達舒芙蕾鬆餅/各類麵飯食事/輕食沙拉/精選咖啡等。
瑞可達舒芙蕾鬆餅
Ricotta Souffle Pancake
濃郁鮮奶油
本店舒芙蕾鬆餅所提供之鮮奶油均採用「北海道十勝奶霜」，產自日本北海道十勝地區,具有清爽細緻的口感、濃郁又富含奶香的生乳風味。一入口就可以馬上感受北海道奶霜似雪般入口即化的輕盈口感，與本店特製的舒芙蕾鬆餅完美融合。
新鮮起士
軟質的新鮮起司，起源自義大利，入口綿密，清爽中帶有牛乳的甘甜，熱量低是其特色，非常適合製作甜點。
健康雞蛋
堅持使用獨家天然香草配方飼料，為從源頭控管每一分細節,杜絕任何可能的汙染與殘留，香草蛋雞必須從小食用添加足量天然香草與中藥草之配方飼料，提升免疫力，飼養全程堅持不使用任何藥物，產出的雞蛋蛋殼也較厚、蛋黃膜富有彈性，蛋黄完整、挺實，蛋黃更加香甜濃郁。
雲朵般口感
過篩低筋麵粉、泡打粉、海鹽，確保細緻品質 球狀打蛋器以不同速度分批將蛋黃、牛奶、乳酪打勻 在溫柔拌勻，確保軟綿口感！
怦然心動
煎板上嚴守 5分鐘 +5分鐘的耐心等待，得到10分滿意的雲朵般舒芙蕾鬆餅！
森の探索
來自日本的武蔵野森珈琲
以高原森林度假村為意象，木質調森林系元素融入內裝，營造舒適悠閒的環境。咖啡飄散出的芳醇香氣引領下，猶如漫步林間小徑，閒適的療癒空間。 座位區各有特色，每次來店都能有不同體驗。
1
小動物主題
Lalaport 台中市店
2
清谷溪流主題
新莊思源店
3
白樺森林主題
西門相鐵店
4
磚造小屋主題
遠東Garden City店
5
野鳥觀賞主題
南港LALAPORT店
